そば一覧

こんにちは、小原らいむです。 つくばみらい市板橋にある「麺工房あおきや」に行ってきました。製麺所直営のお店でいただける、モッチモチの自家製麺を使った「オムそば」と、香り高～いブランドそば「常陸秋そば」をご紹介します♪ 板橋不動尊や取手国際ゴルフ倶楽部のすぐ近くにある、麺工房あおきや。お店周辺に漂う、おそば屋さん独特のい……

こんにちは、小原らいむです。 つくばみらい市板橋にある「麺工房あおきや」に行ってきました。製麺所直営のお店でいただける、モッチモチの自家製麺を使った「オムそば」と、香り高～いブランドそば「常陸秋……

退職後、夫婦二人三脚でオープンした『手打ちそばかさ川』。 守谷市の学びの里（旧大井沢小学校）の交差点を入ったところにあり、隠れ家的な知る人ぞ知る蕎麦屋です。 営業は金曜日～日曜日の昼と予約制で金曜日の夜のみ（８人以下でおまかせ料理１人3,000円）と営業日と営業時間が少なく、幻の蕎麦屋と言っても良いくらいです。 外観は近代的なお洒落な建……

退職後、夫婦二人三脚でオープンした『手打ちそばかさ川』。 守谷市の学びの里（旧大井沢小学校）の交差点を入ったところにあり、隠れ家的な知る人ぞ知る蕎麦屋です。 営業は金曜日～日曜日の昼と予約制で金曜日……

今回は常総市豊岡町にある「蕎麦遊膳豊丘」さんをご紹介させて頂きます。 元々は大むら蕎麦屋さんでしたが、リニューアルオープンしたのが豊丘さんです。 お店は外も中も和モダンで綺麗な作り。 清潔感もあっていい雰囲気です。 食事のみをするお客さんもいれば、おつまみでお酒を呑み、最後に蕎麦を食べる通な感じの人もいます。 良いですね、こういう雰囲気……

今回は常総市豊岡町にある「蕎麦遊膳豊丘」さんをご紹介させて頂きます。 元々は大むら蕎麦屋さんでしたが、リニューアルオープンしたのが豊丘さんです。 お店は外も中も和モダンで綺麗な作り。 清潔感もあって……

一穂のこだわり素材 素材にこだわり、味にこだわる 「極上の鴨肉」と絶賛された鴨と 下仁田ねぎ（冬期）のコラボをぜひ味わって。 先日テレビ食彩の王国で紹介された 筑波山麓にある西崎ファームの鴨が、 守谷市の一穂さんで頂けます。 西崎ファームの鴨は、放し飼いでストレスなく育つので、 ぎゅっと身が締まっているのに……

一穂のこだわり素材 素材にこだわり、味にこだわる 「極上の鴨肉」と絶賛された鴨と 下仁田ねぎ（冬期）のコラボをぜひ味わって。 先日テレビ食彩の王国で紹介された 筑波山麓にある西崎……