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投稿日: 2018年12月27日

天ぷらを揚げる音を聞きながらそばを待つ『手打ちそばかさ川』

退職後、夫婦二人三脚でオープンした『手打ちそばかさ川』。
守谷市の学びの里(旧大井沢小学校)の交差点を入ったところにあり、隠れ家的な知る人ぞ知る蕎麦屋です。
営業は金曜日~日曜日の昼と予約制で金曜日の夜のみ(8人以下でおまかせ料理1人3,000円)と営業日と営業時間が少なく、幻の蕎麦屋と言っても良いくらいです。

外観は近代的なお洒落な建物で、店内に入ると中心に8人が座れる大きなテーブルが目に飛び込んできます。
お一人様だとこのテーブルに案内されます。座席は全部で16席と小さなお店で、全席禁煙なので、大人が落ち着いて食べられる空間です。
早めにいかないと満席になり、後は待つ感じになります。
タイミングが合わないと入れない、そんなところが幻の蕎麦屋かも知れません。

蕎麦は常陸秋そばを使用した二八そば。
丁寧な仕事をしていて、細く喉ごしの良いそばです。
温かい蕎麦の鴨なんばんは肉がたっぷりと入っていました。
蕎麦湯が程よいタイミングで出てきて、お腹一杯になりました。
そばプリンが絶品で甘さ控えめで、口の中に変化を与えてくれて、凄く落ち着きます。

そば小膳は料理三品とせいろ又はかけそば、甘味のセットです。
冷たいせいろはコシが強く食感が楽しめます。
どれも美味しいので次に行くときは何を食べようか楽しみになります。

店内に響き渡る天ぷらを揚げる音を聞きながらそばを待つ。
蕎麦が出てくるまで少し時間がかかりますので、時間に余裕があるときに行った方が良いと思います。
そして、蕎麦を打つ店主、何処かで見かけたことがある人が多いかも…。
守谷市のイベントで美味しい蕎麦を食べさせてくれる守谷そば倶楽部で蕎麦を打っていたお一人です。

オススメの店舗情報

店舗名 手打ちそば かさ川
住所 守谷市板戸井2464
電話番号 090-2665-2118
営業時間 11時30分~15時30分(L.O15時)
定休日 金曜~日曜日のみ営業
金曜日のみ予約制にて18時~21時も営業

公開日:2018.12.27
内容は公開日現在の情報となっております。
事前にご確認の上ご利用ください。

手打ちそば かさ川

kintarou417

趣味は食べ歩きと酒飲み、そして旅行と吹奏楽。お店で食べて美味しかったものは、家で料理に挑戦したりしています。

http://blogs.yahoo.co.jp/kintarou417