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投稿日: 2018年10月26日

蕎麦を教えてくれるお店 『蕎麦遊膳豊丘』

今回は常総市豊岡町にある「蕎麦遊膳豊丘」さんをご紹介させて頂きます。

元々は大むら蕎麦屋さんでしたが、リニューアルオープンしたのが豊丘さんです。
お店は外も中も和モダンで綺麗な作り。
清潔感もあっていい雰囲気です。
食事のみをするお客さんもいれば、おつまみでお酒を呑み、最後に蕎麦を食べる通な感じの人もいます。
良いですね、こういう雰囲気のお店。有名な蕎麦屋さんに来た感じがします。

お店のこだわりは、蕎麦粉は生産者指定であることと、出汁に使用する鰹節は店内で削り出していることだそうです。
食べる側としては蕎麦粉の生産者が分かるという事は安心できますし、鰹節を店内で削り出すなんてこだわりを聞いてしまったらそれはもう期待せずにはいられません。

今回私が頂いたのは車海老天せいろ。
まずは蕎麦。冷水で締められたキリッとした感じで喉越しが良く、蕎麦の風味がしっかりと感じられます。
つゆも鰹節の旨味が凝縮されており、蕎麦に負けていません。

次に天ぷら。車海老天が2尾と野菜天が数種類で衣はサクサク、いやサックサク。そして最後には蕎麦湯。
トロッとした蕎麦湯でつゆを自分好みの濃さまで薄めて飲む。これがまた美味しいし体が温まる。
これぞ天せいろ!と言いたくなるような蕎麦でした。

これからのオススメは、忘年会や新年会にぴったりの鴨鍋を使ったコースだそうです。
個室もあり、宴会も30名まで可能との事ですので、普段とは違った料理を味わってはいかがでしょうか?
正直なところ私自身、蕎麦の事はよく分かりません。
ただ、豊丘さんの蕎麦は、蕎麦とはこういうものですよと教えてくれているような気がします。
皆さんもぜひ、豊丘さんの蕎麦やお店の雰囲気を味わって頂きたいです。

 

オススメの店舗情報

店舗名 蕎麦遊膳豊丘
住所 常総市豊岡町丙2613-9
電話番号 0297-24-1444
営業時間 11時〜21時
定休日 火曜日
https://toyooka.crayonsite.net/

公開日:2018.10.26
内容は公開日現在の情報となっております。
事前にご確認の上ご利用ください

蕎麦遊膳豊丘

K5

常総市出身。
お菓子、アクセサリー作り、野球、アニメ鑑賞が趣味な勤め人です。
ちなみに下戸。

https://www.instagram.com/yama.k5