こんにちは、ライターのヨシです。 コロナも落ち着き始め外食に出掛けるシーンも増えてきました。 個人的に特に嬉しいのが様々なキッチンカーなどが集まりたくさんのグルメを発見できる マルシェが復活したこと！ いままで知らなかったお店の味をたくさん知ることができるマルシェは 一味違った楽しみがあります。 そんななか今回はマルシェで出会ったお店に取材させていただきました！ お店の名前は「K-stalls」 ルーローハンや小籠包を中心に販売している台湾料理のキッチンカーです！ 以前つくば市のマルシェで見かけたのですが食べることができませんでした。 しかし週末に守谷で出店することがあるとお聞きし、取材させていただきたく連絡したところOKをいただきました。 こちらのお店はオーナー様が大の台湾好きで、現地で出会った味を多くの人に知ってほしいと5年程前からオープンしたとのこと。 当初からメインの販売場所は変わっておらず、知人の美容室の敷地の一角で営業しています。 (時々、地元のマルシェでも販売) 今回は、おすすめの「魯肉飯」「鶏肉飯」「焼き小籠包」を注文させてもらいました。 「魯肉飯(ルーローハン)」は甘辛な味付けでありながらもスパイスの香りも優しく感じることができ、どんどんご飯がすすみます。また+100円でトッピングできる煮卵も実に美味しい！ 特にお子さんや男性にはおすすめの一品です。 「鶏肉飯(ジーローハン)」は蒸した鶏肉に酸味の利いた自家製のタレがかかっており さっぱりとした味付け！ これは暑い季節にもぴったり！女性から人気もありそうです。 「焼き小籠包」はもちもちの生地に裏の焼き目が食欲をそそります。 お箸で少し切れ目を入れると黄金色のスープが溢れてきてよだれが出そうに… オーナー手作りのもちもち皮と中のお肉が絶妙にマッチしておりボリュームも大満足！ +100円で自家製の「煮玉子」か「温泉玉子」をトッピングできます。 ご飯もサイズを選ぶことができ、私は大を注文しましたが美味しいのでペロッと完食してしまいました！ 皆さんも是非、守谷で本場台湾の味をお試しください！ 店名：K-stells 営業日：土日(不定休) 営業時間：11:30～(売り切れ次第終了) 住所：茨城県守谷市松ケ丘１丁目１-６ (美容室porch敷地内)
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