守谷にオープン！挽きたてスパイスのこだわりオーガニックカレーをテイクアウト！
- 2021年10月25日
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こんにちは！やみーです！
有機栽培の野菜や無添加の食品など、自分にも家族にも、食事は体に優しいものをと思いつつ…いざ実践しようとすると、なかなか難しいものですよね。毎日の忙しなさを言い訳にしてしまうという悲しき現実です。涙
ということで、今回は「丁寧な暮らし」「食材にこだわった食事」に、一歩でも近づける、素敵なお店をご紹介します。
こちらが今年8月に守谷にオープンしたMUGOO CAFE(マグーカフェ)さんです。
守谷市の大山新田エリアに佇むMUGOO CAFEさんは、「えー！こんなところにまで！」と驚きの声が出てしまうくらい、こだわりある料理を楽しめるお店です。
到着すると、小鳥のさえずりが聞こえるテラス席がお出迎えしてくれました。
ナチュラルとアジアンテイストがマッチした木の温もりあふれる外観は、なんだか海外に来たかのような気分にさせてくれます。
我が家から車で15分ほどの場所に、こんなに美しいカフェがオープンしていたなんて…。
入り口の看板もとてもおしゃれ。
オーナーの上田さんは革製品を製造する会社もされていて、店内にある看板や小物には、革製品や革製品を作る際の技術が施されているそう。カフェの向かいには、夏季限定でオープンする雑貨屋さんも隣接されています。
※雑貨店は2020年11月現在休業中。
こちらは店内。
中に入るとログハウスらしい、木の良い香りが！お店の外では鳥のさえずり、店内では木の温もりと香りに囲まれて、癒されまくりです。
こちらがランチメニュー。
ぜひ見ていただきたいのが、一つ一つのメニューに使われている原材料の説明文。「〇〇農家さんの野菜を使った」というメニューは、よく目にしますが、こちらはその比じゃないくらいのこだわり。使用する農作物全てが有機栽培なのはもちろんのこと、使用している水の種類まで記載されています。
さらに驚くのは、調理器具まで厳選していること。そこには、ガラスや鉄の器具を使った調理の過程を含め、徹底してより安全で安心できる料理を提供したいというオーナーの思いが込められているのです。
すごい…すごすぎる。
ここまでこだわっているお店は、シンヴィングエリアはもちろん都内でも滅多にお目にかかれないのではないでしょうか。
ちなみにこちらのメニュー表も革でできており、触り心地がとても良いんです。
デザートやドリンクメニューにも、グルテンフリーや無農薬といったオーガニック志向の方の心をくすぐるラインナップです。
無農薬和三盆のお味が気になるところですが…、今回は、天日干し米「天地の誉」使用グラスフェッドビーフカレー(1179円/税込)をテイクアウト。※店内利用の場合は1200円/税込
ランチのセットメニューには季節のオーガニックマリネと、選べるドリンクがついてきます。この日は、玉ねぎとにんじんのマリネ、ドリンクはオーガニックブラッドリーオレンジジュースをチョイスしました。
蓋を開けた瞬間、あふれ出すスパイスの良い香り！早く食べたくてうずうずしてしまいます。
では、いただきます！
うわぁぁ！！
こんなに芳醇なカレーを食べたのは初めてです！！
最初に来るのは、複雑に絡み合う、香り豊かなスパイスのお味。コリアンダーやクミンなどの6種のスパイスは、粉状になる前の「ホールスパイス」の状態で仕入れ、挽く工程から調理しているそう。
スパイスもコーヒーと一緒で「挽きたて」だと、こんなにも香りが強いんですね！本当に顔いっぱいにスパイスの豊かな香りが広がっていきます。
これは贅沢だわ…
そしてさらに驚くのが、お肉のお味。とにかく旨味がすんごいんです！
食べ応えのある牛肉は、ストレスの少ない環境の中で牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフという牛肉で、余分な脂肪が少なく赤身が多めの引き締まった肉質が特徴。
スパイスの香りの高さにも決して負けることはなく、お肉本来の味わいが楽しめます。
もう病みつきです。
スパイシーになったお口を和らげてくれる、優しい酸味のオーガニックマリネも優しい酸味が良い箸休めに。また、オーガニックブラッドリーオレンジジュースは、濃厚かつ酸味と甘味の調和が取れたお味でした。
今回ご紹介したメニューの他にも、無農薬グルテンフリー米粉パン(要予約 １斤600円/税込)や無農薬グルテンフリークッキー(300円/税込)など、アレルギーをお持ちの方や、グルテンを控えてらっしゃる方におすすめのテイクアウトメニューもあります。
オーガニック志向の方はもちろん、そうでない方にも、一度訪れてみてほしいお店のMUGOO CAFEさん。
イートインの際は、テラス席で過ごすのもいいですよね。
子連れで行ったら絶対降りてくれないであろう、ロッキングチェアもあり（でも私だって乗りたい！）と、自分の中にある子供心がくすぐられたやみーでした。
MUGOO CAFE(マグーカフェ)
住所/茨城県守谷市大山新田417-2
電話/0297-44-7440
営業時間/10:00〜16:00
※ランチセットは11:30〜14:00
定休日/火曜
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