焙煎士の魂と哲学の結晶！コーヒー豆の香りや甘みを引き出す“低温焙煎”についてゼロから学べる記事を公開｜山王珈琲焙煎所

コーヒーを焙煎する方法のひとつである「低温焙煎」をご存じでしたか？

低温焙煎とは、150〜170℃の低温で20〜30分かけてじっくり焙煎する方法です。

今回、山王珈琲焙煎所では、低温焙煎について解説した記事を公開しました。  

▼　【解説】コーヒー豆を低温焙煎する｜香りと甘みを引き出す、ていねいな焙煎方法（「山王珈琲焙煎所」公式サイト）：https://www.sanno-coffee.jp/column/2203.php  

大量生産では得られない、繊細で深みのある一杯に仕上がる低温焙煎。

時間も手間もかかるけれど・・・

職人文化から生まれた、贅沢で美しい一杯を味わえる低温焙煎の特徴や方法を、わかりやすく丁寧にお伝えししています。

焙煎士が豆と向き合い、時間と手間をかけて仕上げる“静かな贅沢”。

雑味のない美味しいコーヒー。

あなたも是非、体験してみてください。    

    https://www.value-press.com/pressrelease/360620

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