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ポケットファームどきどきつくば牛久店「直売所」

TEL.029ー879ー8800 牛久市猪子町967ー1 

牛久市猪子町のポケットファームどきどきつくば牛久店は、 JA全農いばらき直営農産物販売とレストラン、 バーベキューハウスが一緒になった人気の施設。

ポケットファームどきどきでソーセージ作り体験

配信日:2018.07.03

ポケットファームどきどきさんでは、

茨城の銘柄豚「ローズポーク」を使ったソーセージづくりが楽しめます。

その様子を取材してきました。

 

まずは材料を用意

・ローズポークのひき肉

・羊の腸(豚の腸の場合も)

・ハーブ

・チーズ

・冷たいお水

・豚脂

など

 

先生の説明で、材料を混ぜ合わせます。

 

今回はベテラン主婦の方が多かったので

ここはお手の物です(笑)

 

ハーブやチーズはお好みで!

 

よく練ったひき肉をスタッファーに詰めます。

空気が入らないようにするのがポイント

 

先端に腸を装着し、ピストルの引き金を引くような感じで

ひき肉を押し出します。

ここは皆さん、慎重です。

「けっこう力がいるね!」

力を入れすぎて、腸が破けてしまったり、

腸の中に空気が入ってしまったり・・・。

「先生~~!」と助けを呼ぶ声も(笑)

もちろん、上手に押し出している方もいましたが

若干コツが必要なようです。

 

全部のひき肉を詰めたら、ねじってソーセージの形にします。

(写真は3人分)

先生の説明を聞いて、

美味しそうに出来上がりました!

 

大きなお鍋で茹でている間は、休憩&どきどきさんでお買い物タイム。

 

皆さん、手づくりの楽しさを満喫していました。

この機会にぜひ「ものづくり」の楽しさを味わってくださいね。

お子さんの場合は、小学5、6年生になれば一人でも出来るようですが
それより小さいお子さんは、力が必要な作業もあるので、
お母さん・お父さんと一緒に作業をしてください。

 

インフォメーション

開講日…毎週 金・土・日曜日(※都合によりやむを得ず開講できない場合もあり)

開講時間

午前の部 10:30~12:30

午後の部 13:30~15:30

1日どちらかの開講になります。

体験時間…2時間

開講人数…大人2~25人

(開講予定日に、大人2名以上の

申込がない場合は開講できません。)

対象…小学生以上

参加費

大人(中学生以上)・・1,000円(税込)

小人(12才以下)・・700円(税込)

親子参加(大人1名と小学生1名)・・1,500円(税込)

子供もう一人参加の場合 プラス700円

※どきどきネイチャークラブ会員の方は10%割引となります。

申込み

予約制です。電話またはどきどき事務所にて予約を承ります。

◇電話番号:029-879-8800

(メールでのお申し込みはご遠慮ください)

 

受付は、希望日の3ヶ月前から2日前の17:00まで。(先着順)

予約された人数の変更・キャンセルは、前日の12:00までに連絡。

 

注意点など

※腸詰めの作業は力が必要で、とても細かい作業になりますので、お子様だけでの参加はご遠慮ください。

※エプロン・三角巾・手拭き・お持ち帰り用のタッパーや袋は各自ご持参ください。

※気温が高いときや、遠方からお越しの際は保冷バック・保冷材をご持参ください。

この機会にぜひ「ものづくり」の楽しさを味わってください。

 

ホームページ

http://www.ib.zennoh.or.jp/dokidoki2/contents/handmade.html

 

 

 

店舗情報

牛久市猪子町のポケットファームどきどきつくば牛久店は、
JA全農いばらき直営農産物販売とレストラン、
バーベキューハウスが一緒になった人気の施設。

エリア 茨城県 >
ジャンル
評価
4

4

おすすめポイント・メニュー

編集部からひとこと

贈り物には、日本一の茨城のメロンがいいですね!

住所 〒300-1231
牛久市猪子町967ー1 
電話番号 029ー879ー8800
営業時間 10:00~17:30 
(土・日・祝日は9:30~17:30)


定休日 水曜日 水曜が祝日の場合は営業、翌日休業
駐車スペース あり 350台
ホームページ http://www.ib.zennoh.or.jp/dokidoki2/index.html
その他 子連れOK

公開日:2018.07.03
内容は公開日現在の情報となっております。
事前にご確認の上ご利用ください

最新クチコミ

コロさん 2018.03.14

4

地元の新鮮な野菜を使ったレストランもあります!

げらさん 2018.05.16

4

野菜、果物はもちろんお肉もパンも加工食品もあって目新しいものも多く楽しい場所です。

スノーさん 2018.07.29

4

親子で初めてソーセージ作りを体験しました。

父子で参加し、母はカメラマンとして見学しました。

私たちが行ったときは、二組だけで丁寧に教えてもらえました。

他にも色んなイベントがちょくちょく催されているので、目が離せません。

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