豆腐クリームソースのもちもちグラタン

豆腐クリームソースのもちもちグラタン

  • 2021年1月23日 
  • (0) 
  • Facebook
  • Twitter

グラタンもちレシピ

お雑煮に飽きたらいかがでしょう?お豆腐たっぷりでヘルシーです♪
1人分…約630kcal

(4人分)

もち…400g(50g×8個)、 ほうれん草…一束、A【絹ごし豆腐…400g、固形コンソメ…2個(8g)、牛乳…160cc、塩・胡椒…少々】、豚ひき肉…300g、玉ねぎ…1/2個、人参…中1/3本、にんにく…1片、B【トマトピューレ…120g、トマトケチャップ…40g】、塩・胡椒…少々、オリーブオイル…大さじ1、スライスチーズ…4枚、パセリのみじん切り…適量

作り方


①鶏もちは一口サイズに切る(50gの四角のもちを6等分くらい)
②ほうれん草をよく洗い熱湯で茹でて、2㎝くらいの長さに切る。
③ミキサーにの材料を入れ混ぜ合わせ、豆腐ソースを作る。
④にんにく、たまねぎ、人参をみじん切りにする。
⑤温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、④を炒める。
⑥玉ねぎが透き通り、人参も柔らかくなったらひき肉を加えて中火で炒める。
⑦⑥のひき肉に火が通ったら、混ぜ合わせた調味料Bを入れ、塩・胡椒で味を調える
⑧耐熱容器にほうれん草、もち、③の豆腐ソース、⑦のミートソース、スライスチーズの順に重なるようにいれる。
⑨230度に温めたオーブンで⑧を約10分焼き、焦げ目がついたらパセリをかけて完成。

料理のポイント
お餅は火が通りやすいように小さめに切り分けましょう。

 

アバター画像

シンヴィング編集部

1994年創刊の地域情報紙シンヴィング。 もっと『守谷』『取手』『つくばみらい』を合言葉に茨城県南地域の情報をお届けします。

投稿者関連記事

Comments
コメント

※は必須項目です。

CAPTCHA